برای تهیه پاکورا هندی آرد سفید را همراه با آرد نخود مخلوط میکنیم و بعد از آن بیکینگ پودر و نمک را به آرد اضافه میکنیم مواد را با هم بخوبی ترکیب میکنیم در همین حال زرد چوبه و آب را هم به مواد اضافه میکنیم . در مرحله بعد پیاز ریز شده و فلفل تند را هم باید با مواد ترکیب کنیم .
حالا بسراغ سبزیجات معطر مثل گشنیز و شوید و تره فرنگی رفته و آنها را هم به مواد بالا اضافه میکنیم .مواد را بخوبی با هم مخلوط میکنیم تا حالت خمیر پیدا کند اکنون میتوانید از مایه پاکورا هندی به اندازه دلخواه برداشته و آن را در روغن سرخ نمایید . اکنون پاکورا هندی شما اماده شده و میتوانید آنرا با سس فلفل یا گوجه فرنگی میل نمایید .
ن : jazabiyatkhanema
ت : جمعه 01 بهمن 1395
ز : 11:18
| 