طرز تهیه ترشی آلبالو ملس : با نام و یاد خدا شروع مییکنیم در ابتدای آشپزی آلبالوهای مورد نظر را پاک کرده سپس تمیز می شوییم (بهترین نوع آلبالو برای این کار آلبالوهای محلی ریز و ترش مره میباشد) حالا اجازه میدهیم تا آب آلبالو ها کاملا خشک شود. حالا میوه را در درون ظرفهای شیشه ای ریخته و در حدی که سرکه روی آلبالوها را کاملا بپوشاند اضافه میکنیم بعد از انجام این کار نمک را هم به آلبالو ها اضافه کرده و پس از انجام این کار یک قاشق مرباخوری شکر هم به شیشه اضافه میکنیم تا مزه ترشی ما ملس باشد. توجه داشته باشید به این نکته که یک قاشق مرباخوری شکر برای ملس کردن مزه ترشی کافی می باشد . ترشی آلبالو برای تزیین سفرهای میهمانی بسیار شیک و لاکچری می باشد و سفره شما را رنگین خواهد کرد .