طرز تهیه مغز شکری مناسب برای نان گاتا

برای تهیه مغز شکری مقدار کمی آرد را تفت میدهیم و بعد از آن کمی شکر را با همراه مقداری مناسب کره نرم شده با آرد تفت داده شده مخلوط میکنیم

یک لیوان آرد را – نصف لیوان شکر – ۱۰۰گرم کره نرم

طرز تهیه مغز شکلات گردویی مناسب برای نان گاتا

برای تهیه مغز شکلات گردویی مقداری کره را با حرارت ملایم اجاق آب کرده و بعد از آن پودر کاکائو را به کره اضافه میکنیم زمانی که این دو کاملا با هم مخلوط شدند کمی آرد تفت داده شده را همراه با مقداری پودر قند به مواد اضافه میکنیم در آخر کار هم گردوی خرد شده را با مواد بالا مخلوط میکنیم .

۷۰ گرم کره – ۲ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو – ۵۰ گرم آرد تفت داده شده – ۵۰ گرم پودر قند – یک دوم پیمانه گردوی خرد شده

دستور پخت و تهیه نان گاتا ارمنی تازه و خوشمزه با شکر و گردویی