برای تهیه یک مرغ لذیذ ابتدا تابه را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده سپس پیاز رنده شده را درون تابه ریخته و همراه با کمی روغن تفت می دهیم سپس سیر های خرد شده را به پیاز اضافه میکنیم و با هم تفت می دهیم کمی که رنگ مواد تغییر کرد و تکه های مرغ را درون تابه ریخته و با هم سرخ میکنیم سپس زنجبیل و رب را اضافه کرده و با هم تفت میدهیم تا هنگامی که رنگ رب تغییر کند .
در مرحله بعد نارگیل های رنده شده را درون ماهی تابه ریخته و با تکه های مرغ مخلوط میکنیم در همین حال که مواد در حال پخته شدن میباشند نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مخصوص و مورد نظر خود را اضافه کرده و پس از آن مقداری آب درون تابه ریخته و اجازه میدهیم تا خوراک مرغ بپزد ، صبر میکنیم تا آب مرغ به صورت غلیظ شود .
طعم این غذا بیشتر به تندی میزند ، اگر نارگیل تازه در دسترس شما نیست می توانید از پودر نارگیل استفاده کنید البته ناگفته نماند که با نارگیل تازه طعم بهتری خواهید داشت ، ریز و درشت رنده کردن نارگیل بستگی به سلیقه خود شما دارد .
ن : jazabiyatkhanema
ت : دوشنبه 27 مرداد 1399
ز : 21:23
| 