برای تهیه کتلت مجلسی ابتدا کنسرو را درون آب جوش برای مدت زمان ۱۵ دقیقه قرار دهید ، سپس روغن کنسرو ماهی را جدا نمایید ، سیب زمینی های آب پز شده را رنده کنید و همراه با گوشت ماهی مخلوط نمایید . مواد را همراه با فلفل دلمه ای و پیازچه و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه درون یک کاسه ریخته و با هم ترکیب نمایید تا کاملاً یکدست شوند .
در مرحله بعد تخم مرغ ها را شکسته و با مواد کتلت ترکیب کنید برای مدت زمان ۱۰ دقیقه به مواد استراحت دهید سپس ماهیتابه را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که داغ شد از مایع کوکو برداشته و به صورت اشکال دلخواه درون تابه ریخته و سرخ کنید ، روش دیگر برای طبخ این کتلت خوشمزه که می توانید استفاده نمایید استفاده از آرد سوخاری می باشد دو طرف کوکو های خوشمزه را به آرد سوخاری آغشته کرده و درون تابه سرخ نمایید .
ن : jazabiyatkhanema
ت : دوشنبه 07 مهر 1399
ز : 23:35
| 