طرز تهیه بادمجان سوخاری

مرحله اول

برای تهیه غذا بدون گوشت و یک بادمجان سوخاری خوشمزه ابتدا باید پنیر موزارلا را به صورت ورقه ورقه برش بزنید و آن را در دمای محیط برای ۳۰ دقیقه قرار دهید تا خشک شود سپس بادمجان ها را به صورت مستطیلی شکل برش بزنید و بر روی آنها نمک بپاشید بعد از گذشت پنج دقیقه ورقه های پنیر را بین دو برش بادمجان قرار دهید .

مرحله دوم

تخم مرغ ها را درون یک کاسه بشکنید و به آن نمک و فلفل را اضافه کنید و با یک قاشق آنها را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند . درون یک بشقاب آرد و درون بشقاب دیگر آردسوخاری بریزید حالا خوراک بادمجان را درون آرد سپس آنها را درون کاسه تخم مرغ بگذارید تا تمام قسمتهای آن به مایه تخم مرغ آغشته شود سپس درون آرد سوخاری غلتانده و آماده برای سرخ کردن کنید بعد از تفت دادن خوراک سوخاری رژیمی شما آماده برای سرو شده است