شیر :♦: ۱ فنجان
آرد :♦: ۶-۵ فنجان
کره و شیر :♦: کمی
شکر :♦: ۳/۲ فنجان
کنجد :♦: ۳/۱ فنجان
روغن :♦: ۳/۲ فنجان
زرده تخم مرغ :♦: ۲ عدد
آب ولرم :♦: به مقدار کافی
نمک :♦: ۱ قاشق چایخوری
خمیر مایه :♦: ۱ قاشق سوپخوری
زنجبیل در صورت تمایل :♦: ۱ قاشق چایخوری
در ابتدا شیر را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهیم تا گرم شود سپس مایه خمیر را همراه با یک قاشق مربا خوری در شیر حل میکنیم و اجازه میدهیم تا کاملا پف کند . آرد را هم در یک کاسه بزرگ ریخته و پس از آن روغن را همراه با شکر به آرد اضافه میکنیم بعد از آن تخم مرغ و در صورت تمیل زنجبیل را هم به آرد اضافه میکنیم مواد را بخوبی مخلوط میکنیم در همین حال آب را هم بصورت تدریجی به آرد اضافه میکنیم تا کاملا نرم و حالت پذیر شود .
ن : jazabiyatkhanema
ت : جمعه 10 دی 1395
ز : 00:35
| 